la actividad agricola nos sirve como desarrollo de la humanidad por que hay varias ciencias relacionadas con ella un ejemplo en epoca sumeria existian unos inspectores que vigilaban el buen estado de los canales de agua asi como que no se produjeran derivacion ilegales de los mismos. un complejo de sistemas de canales conducia las aguas de los rios hasta los campos de cultivo.otra cosa fue el calendario sumerico era fundamentalmente lunar y comenzaba en el otoño.
tras el periodo babilonico se unifico la nomenclatura de los meses. y adiciones de meses extras fueron algo mas coherentes.
entre las plantas cultivadas por los antiguos sumerios estaba la cevada, trigo y la escaña.
entre los cereales; lentejas, garbanzos, guisantes.
entre las legumbres secas; el lino y el cañamo.
entre las plantas textiles; el sesamo y el ricino.
entre las frutales;cebolla , ajo, lechuga , rabanos.
entre las hortalizas; tomillo, hinojo.
se sabe que los sumerios obtenian la cerveza de la cevada y vinos por fermentacion.
la mayor parte de las tierras las utilizaban para el cultivo de cereales.
utilizaban el arado y era tirado por bueyes.
se introdujo el caballo principalmente como fuerza militar.
en las factorias textiles de hiladuras y confeccion de tejidos trabajaban con lino y con lana, utilizando ya conocidos en el neolitico como uso, rueca y el telar horizontal.
tuvieron un alto conocimiento en la astronomia basado en un alto entendimiento de las matematicas
dispusieron un gran sistema de pesas y medidas y esto lo utilizaban para contabilizar la produccion.
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